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たことひよこ豆のサラダ

コロコロに切ったたことひよこ豆の食感が楽しいサラダ。

料理：

撮影： 岡本真直

たことひよこ豆のサラダ

材料 （2人分）

  • ゆでたこの足　200g
  • ひよこ豆の水煮（なければ大豆の水煮）　130g
  • A
  • 　にんにくのすりおろし　1/2かけ分
  • 　粒マスタード　小さじ1
  • 　レモン汁　大さじ1と1/2
  • 　オリーブ油　大さじ1
  • 　塩　小さじ1/2
  • 　こしょう　少々

調理時間  熱量 276kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • たこは1cm角に切る。ひよこ豆は、熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。ボールに【A】を入れて混ぜ、たこ、ひよこ豆を加えてよくあえる。

レシピ掲載日： 2002.12.2

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