close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

りんごのコンポート ゆず風味

ビタミンC豊富なゆずを使ったコンポート。シナモンと黒こしょうが、体を温めてくれます。

料理:

撮影: 宗田育子

りんごのコンポート ゆず風味

材料 (2人分)

  • りんご 1/2個
  • ゆず 1/4個
  • はちみつ 大さじ3
  • シナモンスティック 2本
  • 黒粒こしょう 10粒

熱量 125kcal(1人分)

作り方

  • りんごは皮をむいて縦4等分に切り、しんを取る。

  • ゆずは皮に塩少々をふって両手でこすり、水で洗って水けを拭く。皮の汚れを包丁で切り取り、縦4等分にする。切り口の白い部分は切り取り、種を取って果汁を絞る。皮は横に薄切りにする。

    ゆずは皮に塩少々をふって両手でこすり、水で洗って水けを拭く。皮の汚れを包丁で切り取り、縦4等分にする。切り口の白い部分は切り取り、種を取って果汁を絞る。皮は横に薄切りにする。

  • 鍋にりんご、ゆずの皮、ゆずの絞り汁、はちみつ、シナモン、黒こしょうを入れ、水1と1/2カップを注いで強火にかけ、煮立ったら中火にして10分ほど煮る。粗熱が取れたら器に盛る。冷やして食べてもおいしい。
    (1人分125kcal)

    ※Point
    ゆずは皮に塩をもみ込んで洗ってから、4等分に切りましょう。塩でもむと皮の汚れが取れて、味もしみ込みやすくなります。

レシピ掲載日: 2008.12.1

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

りんごを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年08月04日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
8/3(火)~8/9(月・祝)

【メンバーズプレゼント】抽選で梨、レトルトカレー、リフレッシュスプレーが当たる!

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す