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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

肉みそ丼

料理：

撮影： 中里一暁

材料 （2人分）

  • 温かいご飯　どんぶり2杯分
  • 豚ひき肉　150g
  • にら　1束
  • しょうがのみじん切り　1/2かけ分
  • A
  • 　みそ　大さじ2
  • 　酒、トマトケチャップ　各大さじ1
  • 　しょうゆ　大さじ1/2
  • 　砂糖　小さじ1
  • サラダ油

作り方

  • Aを混ぜ合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉、しょうがを炒める。肉がぽろぽろになったらAを加えて混ぜ合わせる。

  • にらは長さ3cmに切って熱湯でさっとゆで、ざるに上げて水けをきる。器にご飯を盛ってにらをのせ、肉みそをかける。

レシピ掲載日： 2009.1.23

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