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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナのチーズクリームスパゲティ

ゆでたてのスパゲティをクリームチーズでからめるだけの即席クリームソース。カラフルな野菜でにぎやかに。

料理：

撮影： 尾田学

ツナのチーズクリームスパゲティ

材料 （2人分）

  • ツナ缶詰（165g入り）　1缶
  • クリームチーズ　100g
  • 赤ピーマン　1/4個
  • 黄ピーマン　1/4個
  • ホールコーン（缶詰）　大さじ4
  • あればパセリのみじん切り　適宜
  • 塩
  • こしょう

熱量 736kcal（1人分） 塩分 3.1g（1人分）

作り方

  • 下記を参照してスパゲティをゆではじめる。

  • ツナとコーンは缶汁をきる。ピーマンはへたと種を取り除き、縦に細切りにする。クリームチーズは大まかに切って耐熱のボールに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱する。

  • クリームチーズにスパゲティのゆで汁大さじ4を少しずつ加え、そのつどなめらかになるまで木べらで練り混ぜる。ツナ、ピーマン、コーンを加えて混ぜ合わせ、ゆで上がったスパゲティを加えて全体にからめ、塩、こしょう各少々で調味する。器に盛り、あればパセリのみじん切りをふる。
    （1人分736kcal、塩分3.1g）

    ●スパゲティのゆで方
    鍋にたっぷりの湯（約2リットル）を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲティを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆでている間は、湯が絶えず煮立って、鍋の中でスパゲティが踊っている状態にするのがポイント。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。

レシピ掲載日： 2002.6.2

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