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副菜

キャベツのコールスロー

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更新日 2025/6/20

キャベツのコールスロー
撮影 尾田学

こしょうの香りが決めての、シャキシャキのサラダ。

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更新日 2025/6/20

  • かんたん

  • 費用目安

    約1470円

  • カロリー

    269kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

      作りやすい分量
      • キャベツの葉
        6
      • 小さじ1
      • マヨネーズ
        2~3
      • 粗びき黒こしょう(なければこしょう)
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        キャベツはせん切りにしてボールに入れ、塩小さじ1をふって混ぜ、しんなりしたら水で洗って水けを絞る。ボールに、キャベツ、マヨネーズ大さじ2~3、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。
        (全量で269kcal、塩分2.4g)

      レシピ掲載日 2002.3.17

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            大庭 英子

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                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  今日の献立

                  主食

                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

                  オレンジページ 7/17号

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