副菜
キャベツのコールスロー
更新日 2025/8/8
撮影 尾田学
こしょうの香りが決めての、シャキシャキのサラダ。
更新日 2025/8/8
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
269kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は全量で算出しています。
材料
作りやすい分量
- キャベツの葉6枚
- 塩小さじ1
- マヨネーズ大さじ2～3
- 粗びき黒こしょう（なければこしょう）少々
作り方
調理
- 1
キャベツはせん切りにしてボールに入れ、塩小さじ1をふって混ぜ、しんなりしたら水で洗って水けを絞る。ボールに、キャベツ、マヨネーズ大さじ2～3、粗びき黒こしょう少々を入れて混ぜ合わせる。
（全量で269kcal、塩分2.4g）
レシピ掲載日 2002.3.17
キャベツの豆知識
キャベツは春と冬に旬を迎え、ビタミンCや食物繊維が豊富です。ずっしりとした重みがあり、葉がしっかり巻かれているものが新鮮な証拠。カットされている場合は、切り口が変色していないものを選びましょう。
【キャベツについて詳しくはこちら】
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