レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 豚肉
  4. 豚薄切り肉
  5. 豚肉の野沢菜巻きカツ

豚肉の野沢菜巻きカツ

料理:

撮影:

豚肉の野沢菜巻きカツ
  • 熱量 303kcal(1人分)
  • 塩分 1g(1人分)

材料 (1人分)

  • 豚もも薄切り肉 4枚(約80g)
  • 野沢菜漬け 50g
  • 小麦粉
  • パン粉
  • 揚げ油

作り方

野沢菜漬けは、長さ4cmに切る。まな板に豚肉を2枚縦に並べ、真ん中に野沢菜漬け1/2量をのせ、肉の両端を折って野沢菜漬けをはさむ。残りも同様にする。小麦粉適宜は、同量の水で溶く。肉に水溶き小麦粉、パン粉の順にころもをつける。
フライパンに、深さ半分まで揚げ油を入れて中温※に熱し、1.を入れてときどき返しながらカリッと揚げる。容器に合わせて食べやすく切る。
(303kcal、塩分1.0g)

※170~180℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度。

レシピ掲載日:2002.3.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート