主菜
ねぎみそ炒め
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
レシピを作った人
長谷川よし子
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材料
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4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 生しいたけ6個
- ねぎ1と1/2本
合わせ調味料
- みそ大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉は大きければ食べやすく切る。しいたけは石づきを切って、半分に切る。ねぎは幅2cmの斜め切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらねぎ、しいたけを順に加え、ねぎがしんなりするまで炒める。合わせ調味料を加え、みそが焦げるくらいまで炒め合わせる。
（1人分242kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 2002.3.2
レビュー
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242kcal
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