主菜
ねぎみそ炒め
更新日 2025/6/22
撮影 尾田学
豚肉と好相性のみそ味の炒めもの。ねぎとしいたけをざくざく切って、豪快に炒めます。
更新日 2025/6/22
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
242kcal
- 塩分
1.7g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 豚こま切れ肉300g
- 生しいたけ6個
- ねぎ1と1/2本
合わせ調味料
- みそ大さじ2
- 砂糖大さじ2
- 酒大さじ1
- しょうゆ小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉は大きければ食べやすく切る。しいたけは石づきを切って、半分に切る。ねぎは幅2cmの斜め切りにする。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらねぎ、しいたけを順に加え、ねぎがしんなりするまで炒める。合わせ調味料を加え、みそが焦げるくらいまで炒め合わせる。
（1人分242kcal、塩分1.7g）
レシピ掲載日 2002.3.2