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青梗菜と帆立ての煮びたし

帆立てのうまみが詰まった缶汁も加えるので、風味満点。しょうがの香りをきかせて。

料理:

撮影: 大井一範

青梗菜と帆立ての煮びたし

材料 (4人分)

  • 青梗菜 1株(約150g)
  • 帆立て貝柱缶詰(小・100g入り) 1缶
  • しょうが(親指大) 1/2かけ
  • しょうゆ
  • ごま油

熱量 28kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • 青梗菜はよく洗って根元の泥を落とし、幅2cmのざく切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  • 耐熱のボールに青梗菜と、帆立てをくずしながら缶汁ごと加える。しょうゆ、ごま油各少々をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。
    (1人分28kcal、塩分0.5g)

レシピ掲載日: 2002.2.2

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