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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

青梗菜と帆立ての煮びたし

帆立てのうまみが詰まった缶汁も加えるので、風味満点。しょうがの香りをきかせて。

料理：

撮影： 大井一範

青梗菜と帆立ての煮びたし

材料 （4人分）

  • 青梗菜　1株（約150g）
  • 帆立て貝柱缶詰（小・100g入り）　1缶
  • しょうが（親指大）　1/2かけ
  • しょうゆ
  • ごま油

熱量 28kcal（1人分） 塩分 0.5g（1人分）

作り方

  • 青梗菜はよく洗って根元の泥を落とし、幅2cmのざく切りにする。しょうがは皮をむいてせん切りにする。

  • 耐熱のボールに青梗菜と、帆立てをくずしながら缶汁ごと加える。しょうゆ、ごま油各少々をふる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。器に盛り、しょうがのせん切りをのせる。
    （1人分28kcal、塩分0.5g）

レシピ掲載日： 2002.2.2

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