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主食

トマトとベーコンのピリ辛スパゲティ

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更新日 2025/6/21

撮影 対馬一次

堅めにゆでたスパゲティを、ソースにからめながらしばらく煮るのがポイント。味がしっかりなじみます。

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更新日 2025/6/21

  • 普通

  • 費用目安

    約340円

  • カロリー

    675kcal

  • 塩分

    2.9g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • ホールトマト缶詰(400g入り)
        1
      • ベーコン
        4
      • 赤唐辛子
        1
      • にんにく(大)
        1かけ
      • バジル
        2
      • あればオレガノ(乾燥)
        少々
      • オリーブオイル(なければサラダ油)
        大さじ3
      • 適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。ベーコンは幅3cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取り除いて2つ~3つにちぎる。にんにくはみじん切りにする。バジルは飾り用に葉適宜をとっておき、残りは手で粗くちぎる。

      2. 2

        フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコンと赤唐辛子を入れて炒める。ベーコンがカリッとしたらトマトを缶汁ごと加え、木べらでつぶしながら煮る。塩小さじ1/4、ちぎったバジル、あればオレガノを加えて8~10分煮る。

      3. 3

        スパゲティの湯が沸いたら、塩適宜(水1リットルに対して大さじ1/2くらい)を入れてスパゲティを袋の表示より1分ほど短めにゆで、ざるに上げてゆで汁をきる。2.のフライパンに加え、からめながら1分ほど煮る。皿に盛り、飾り用のバジルの葉をのせる。
        熱量675kcal、塩分2.9g(1人分)

      レシピ掲載日 2001.9.2

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