主食

トマトとベーコンのピリ辛スパゲティ

Name: トマトとベーコンのピリ辛スパゲティ
Yield: 2人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: スパゲティ 180g; ホールトマト缶詰 1缶; ベーコン 4枚; 赤唐辛子 1本; にんにく 1かけ; バジル 2枝; あればオレガノ 少々; オリーブオイル 大さじ3; 塩 適宜

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更新日 2025/6/21

撮影対馬一次

堅めにゆでたスパゲティを、ソースにからめながらしばらく煮るのがポイント。味がしっかりなじみます。

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更新日 2025/6/21

普通
費用目安
約340円
カロリー
675kcal
塩分
2.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

阿部徳恵

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材料

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2人分

スパゲティ
180g
ホールトマト缶詰（400g入り）
1缶
ベーコン
4枚
赤唐辛子
1本
にんにく（大）
1かけ
バジル
2枝
あればオレガノ（乾燥）
少々
オリーブオイル（なければサラダ油）
大さじ3
塩
適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かしはじめる。ベーコンは幅3cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取り除いて2つ～3つにちぎる。にんにくはみじん切りにする。バジルは飾り用に葉適宜をとっておき、残りは手で粗くちぎる。
2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火で熱し、香りが立ったらベーコンと赤唐辛子を入れて炒める。ベーコンがカリッとしたらトマトを缶汁ごと加え、木べらでつぶしながら煮る。塩小さじ1/4、ちぎったバジル、あればオレガノを加えて8～10分煮る。
3
スパゲティの湯が沸いたら、塩適宜（水1リットルに対して大さじ1/2くらい）を入れてスパゲティを袋の表示より1分ほど短めにゆで、ざるに上げてゆで汁をきる。2.のフライパンに加え、からめながら1分ほど煮る。皿に盛り、飾り用のバジルの葉をのせる。
熱量675kcal、塩分2.9g（1人分）

レシピ掲載日　2001.9.2