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副菜

たことオクラのわさびマヨネーズあえ

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更新日 2025/6/21

撮影 尾田学

和風味のマヨネーズが、淡白なたこによく合います。オクラはゆでずに歯ごたえを楽しんで。

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更新日 2025/6/21

  • かんたん

  • 4分

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    80kcal

  • 塩分

    0.6g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子(スタジオナッツ)

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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4人分
  • ゆでたこの足
    1
  • オクラ
    6
  • わさびマヨネーズ

    • マヨネーズ
      大さじ2
    • 練りわさび
      小さじ1
    • しょうゆ
      小さじ1
  • 少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  • 4
    1. 1

      たこは幅5mmのそぎ切りにする。オクラは塩少々をすり込んで水洗いし、幅1cmに切る。

    2. 2

      ボールにわさびマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、たことオクラを加えて全体にからめる。
      (1人分80kcal、塩分0.6g)

    レシピ掲載日 2001.8.17

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          料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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