副菜
たことオクラのわさびマヨネーズあえ
更新日 2026/3/5
撮影 尾田学
レシピを作った人
小田 真規子
料理家
栄養士
料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。
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材料
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4人分
- ゆでたこの足1本
- オクラ6本
わさびマヨネーズ
- マヨネーズ大さじ2
- 練りわさび小さじ1～小さじ2
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
たこは幅5mmのそぎ切りにする。オクラは塩少々をすり込んで水洗いし、幅1cmに切る。
- 2
ボールにわさびマヨネーズの材料を混ぜ合わせ、たことオクラを加えて全体にからめる。
（1人分80kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 2001.8.17
レビュー
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質問
346kcal
4分
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