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バターしょうゆ餅

こんがりしょうゆに、バターの風味が決め手! 大根おろしをたっぷりかけて、さっぱりといただきます。

料理:

撮影: 尾田学

バターしょうゆ餅

材料 (2人分)

  • 切り餅 4個
  • 大根 5cm
  • 万能ねぎ 2本
  • バター
  • しょうゆ

熱量 298kcal(1人分) 塩分 1.5g(1人分)

作り方

  • 大根は皮をむいてすりおろし、ざるに入れてかるく汁けをきってボールに入れる。万能ねぎは小口切りにし、大根おろしに混ぜる。

  • フライパンにバター大さじ1と切り餅を入れ、ふたをして弱火にかける。途中、一度裏返しながら、全体に焼き色がつき、柔らかくなるまで約3分焼く。

  • しょうゆ大さじ1を回しかけ、焦げないように手早く全体にからめて火を止める。2個ずつ皿に盛り、大根おろしを等分にのせる。
    (1人分298kcal、塩分1.5g)

レシピ掲載日: 2001.1.2

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