バターしょうゆ餅

1. 1

   大根は皮をむいてすりおろし、ざるに入れてかるく汁けをきってボールに入れる。万能ねぎは小口切りにし、大根おろしに混ぜる。
2. 2

   フライパンにバター大さじ1と切り餅を入れ、ふたをして弱火にかける。途中、一度裏返しながら、全体に焼き色がつき、柔らかくなるまで約3分焼く。
3. 3

   しょうゆ大さじ1を回しかけ、焦げないように手早く全体にからめて火を止める。2個ずつ皿に盛り、大根おろしを等分にのせる。 （1人分298kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日　2001.1.2