いんげんのツナマヨサラダ
おなじみのツナとマヨネーズの組み合わせにしょうゆとごまを加えた、和風味のサラダです。
料理： 大久保恵子
撮影： 尾田学
- 熱量 139kcal（1人分）
- 塩分 0.7g（1人分）
材料 （4人分）
- さやいんげん 200g
- ツナ缶詰（90g入り） 1缶
- 玉ねぎ 1/2個
- レモンの絞り汁 小さじ2
- 白いりごま 適宜
- 塩
- マヨネーズ
- しょうゆ
- こしょう
作り方
いんげんはへたを切る。湯を沸かして塩少々を加え、いんげんを入れて色が鮮やかになるまでゆで、冷水にとる。ざるに上げ、ふきんで水けを拭いてから、長さを3等分に切る。玉ねぎは縦に薄切りにして水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。ツナは缶汁をきる。
ボールにツナを入れてざっとほぐし、レモンの絞り汁と、マヨネーズ大さじ2強、しょうゆ小さじ1、こしょう適宜を加え、混ぜ合わせる。いんげんと玉ねぎを加え、全体にからめる。器に盛り、白いりごまをふる。
（１人分139kcal、塩分0.7g）
（１人分139kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日：2000.8.17
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