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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

いんげんのツナマヨサラダ

おなじみのツナとマヨネーズの組み合わせにしょうゆとごまを加えた、和風味のサラダです。

料理：

撮影： 尾田学

いんげんのツナマヨサラダ

材料 （4人分）

  • さやいんげん　200g
  • ツナ缶詰（90g入り）　1缶
  • 玉ねぎ　1/2個
  • レモンの絞り汁　小さじ2
  • 白いりごま　適宜
  • 塩
  • マヨネーズ
  • しょうゆ
  • こしょう

熱量 139kcal（1人分） 塩分 0.7g（1人分）

作り方

  • いんげんはへたを切る。湯を沸かして塩少々を加え、いんげんを入れて色が鮮やかになるまでゆで、冷水にとる。ざるに上げ、ふきんで水けを拭いてから、長さを3等分に切る。玉ねぎは縦に薄切りにして水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。ツナは缶汁をきる。

  • ボールにツナを入れてざっとほぐし、レモンの絞り汁と、マヨネーズ大さじ2強、しょうゆ小さじ1、こしょう適宜を加え、混ぜ合わせる。いんげんと玉ねぎを加え、全体にからめる。器に盛り、白いりごまをふる。
    （１人分139kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日： 2000.8.17

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