close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ひき肉とにんにくの茎のカレー炒め

ひき肉は小さくまとめて食べやすく。かくし味のオイスターソースを加えて深みのある味わいに。

料理:

撮影: 尾田学

ひき肉とにんにくの茎のカレー炒め

材料 (4人分)

  • 合いびき肉 300g
  • 下味
  •  しょうゆ 大さじ1/2
  •  酒 大さじ1/2
  •  片栗粉 大さじ1/2
  • にんにくの茎 2束(約150g)
  • もやし 1袋(約300g)
  • 合わせ調味料
  •  カレー粉 大さじ2
  •  オイスターソース 大さじ3
  • バター
  • サラダ油

調理時間  熱量 217kcal(1人分) 塩分 2.1g(1人分)

作り方

  • 合いびき肉は、下味の材料とともにボールに入れ、手で練り混ぜる。にんにくの茎は長さ4cmに切る。合わせ調味料を混ぜる。

  • フライパンにバター、サラダ油各大さじ1を中火で熱し、ひき肉を指で直径2~3cmの円形にまとめて並べ入れる。途中で裏返し、両面に焼き色をつける。

  • にんにくの茎、もやしを順に加えて炒め合わせ、全体に油がなじんだら合わせ調味料をからめ、さらに炒め合わせる。しんなりとして汁けがなくなったらでき上がり。
    (1人分217kcal、塩分2.1g)

レシピ掲載日: 2000.8.2

SHARE

レシピを探す

あい挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月25日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す