副菜
コーンとグリーンピースのバターソテー
更新日 2025/6/20
撮影 尾田学
レシピを作った人
城戸崎 愛
料理家
1925年生まれ、2020年逝去。食道楽の家に嫁いだことをきっかけに、東京會舘クッキングスクール、フランスのル・コルドンブルーなどで本格的に料理を学ぶ。1959年より料理研究家としての仕事をスタート。「ラブおばさん」の愛称で親しまれ、テレビ、ラジオ、雑誌などで幅広く活躍した。
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材料
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4人分
- ホールコーン（冷凍）1カップ
- グリーンピース（冷凍）1カップ
- バター大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
フライパンを中火で熱し、バター大さじ２を入れて溶かす。コーンとグリーンピースを入れて弱火にし、全体にバターがなじむまで、木べらで混ぜながら２～３分炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえ、器に盛る。
（１人分109kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 2000.5.2
レビュー
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