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ミートソースグラタン

市販のミートソース缶を使って、スピードアップ。玉ねぎをたっぷり加えて、甘みを出します。

料理:

撮影: 川浦堅至

ミートソースグラタン

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • ショートパスタ 125g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ミートソース缶詰(295g入り) 1/2缶
  • ピザ用チーズ 50g
  • あればパセリのみじん切り 少々
  • 白ワイン(または酒) 大さじ1
  • サラダ油
  • こしょう
  •  
  • (4人分)
  • ショートパスタ 250g
  • 玉ねぎ 1個
  • ミートソース缶詰(295g入り) 1缶
  • ピザ用チーズ 100g
  • あればパセリのみじん切り 少々
  • 白ワイン(または酒) 大さじ2
  • サラダ油
  • こしょう

調理時間  熱量 466kcal(1人分) 塩分 2.8g(1人分)

作り方

  • 鍋にパスタをゆでる湯1.5リットル(3リットル)ほど沸かし、塩小さじ1(小さじ2)、パスタを入れ、袋に表示された時間どおりにゆでて、ざるに上げる。玉ねぎは1個の場合は縦半分に切り、横に幅2mmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2(大さじ1)を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、白ワインをふり、ミートソースを加える。煮立ったら、パスタを加えてひと混ぜし、味をみて塩、こしょう各少々(各少々)をふる。

  • 耐熱容器に2.を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。あればパセリのみじん切りを散らす。
    (時間25分、塩分1人分2.8g、熱量1人分466kcal)

レシピ掲載日: 2000.12.2

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