ミートソースグラタン

1. 1

   鍋にパスタをゆでる湯1.5リットル（3リットル）ほど沸かし、塩小さじ1（小さじ2）、パスタを入れ、袋に表示された時間どおりにゆでて、ざるに上げる。玉ねぎは1個の場合は縦半分に切り、横に幅2mmに切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油大さじ1/2（大さじ1）を中火で熱し、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、白ワインをふり、ミートソースを加える。煮立ったら、パスタを加えてひと混ぜし、味をみて塩、こしょう各少々（各少々）をふる。

3. 3

   耐熱容器に2.を入れ、ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで10分ほど焼く。あればパセリのみじん切りを散らす。
   （時間25分、塩分1人分2.8g、熱量1人分466kcal）

レシピ掲載日　2000.12.2