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じゃがいもとハムのチーズ焼き

とろりと溶けたチーズがじゃがいもにからんで美味。ハム、玉ねぎとの相性も抜群!

料理:

撮影: 青山紀子

じゃがいもとハムのチーズ焼き

材料 (4人分)

  • じゃがいも 4個(約500g)
  • ハム 10~12枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 生クリーム 1/2カップ
  • ピザ用チーズ 100g
  • バター
  • こしょう

熱量 416kcal(1人分) 塩分 2.9g(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、厚さ1cmの輪切りにする。ハムは長さ4cmの細切りにする。玉ねぎは縦半分にし、縦に薄切りにする。

  • 鍋にじゃがいもと、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。沸騰したら中火にし、竹串がすーっと通るくらいに柔らかくなったらざるに上げ、水けをきって塩少々をふる。オーブンを220℃に温めはじめる。

  • フライパンにバター大さじ2弱を中火で熱し、玉ねぎ、ハムを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。

  • 耐熱容器にじゃがいもの1/2量を広げ入れ、玉ねぎ、ハムの1/2量を広げのせる。同様に、じゃがいもと、玉ねぎ、ハムを重ねて、生クリームを回しかけ、チーズを全体に散らす。オーブンに入れて15分焼く。
    (1人分416kcal 塩分2.9g)

レシピ掲載日: 2000.9.16

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