副菜
ぶりのお刺し身サラダ
更新日 2025/7/14
撮影 川浦堅至
しょうゆに卵黄を合わせた濃厚なたれをからめれば、ぶりの生臭さも解消。歯ごたえのよい長いもとどうぞ。
更新日 2025/7/14
普通
- 費用目安
約380円
- カロリー
306kcal
- 塩分
4.2g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
奥村彪生
クックモード
画面が暗くなりません
材料
無料でお試し！
4人分
- ぶりの刺し身320g
- 長いも5cm分
- 貝割れ菜1パック
- にんじん1/4本
- 卵黄4個分
- 万能ねぎの小口切り1束分
- のりのせん切り適宜
- しょうがのすりおろし適宜
- しょうゆ大さじ6
作り方
調理
- 1
器に卵黄としょうゆ大さじ6を入れてよく混ぜ合わせ、しょうがのすりおろしを加えて黄身じょうゆを作る。長いもとにんじんは皮をむき、縦にせん切りにする。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。ボールに長いも、にんじん、貝割れ菜を入れてざっと混ぜ合わせる。
- 2
器に野菜を敷き、ぶりをのせる。ぶりに野菜をのせて巻き、黄身じょうゆをからめ、万能ねぎの小口切りと、のりのせん切りを薬味にしていただく。
（1人分306kcal、塩分4.2g）
レシピ掲載日 1999.11.2
レビュー
Review
質問
料理のきほん
478kcal
ぶりを使ったレシピ
Loading recipes...
シーフードサラダのレシピ
Loading recipes...
おすすめ料理家
おすすめメニュー
おすすめ食材
