close
レシピ検索
食材からレシピを探す
長いもをささ身で巻いて香ばしく揚げます。ほくっとした長いもの食感が新鮮。みそのこくがあとを引きます。
料理: 大庭英子
撮影: 対馬一次
熱量 259kcal(1人分)
塩分 1.7g(1人分)
ささ身は筋を取って厚さを半分に切る。長いもは皮をむいて長さ8cmに切り、厚さ1cm、幅2cm の棒状に切る。
ささ身にそれぞれみそを薄く塗り、長いもにそれぞれ1切れずつ巻きつける。巻き終わりをつま楊枝で留め、全体に片栗粉を薄くはたきつける。
揚げ油を中温(170~180℃。乾いた菜箸の先を鍋底に当てると、細かい泡がシュワシュワッとまっすぐ出る程度。)に熱して2の鶏肉を入れ、菜箸でときどき返しながら、色よくカリッと揚げる。器に盛って好みでポン酢しょうゆをかけ、あれば万能ねぎを散らす。
(1人分259kcal、塩分1.7g)
レシピ掲載日: 1999.11.2
オレンジページ7/17号
2022オレンジページCooking夏 「絶対おいしく! 夏野菜」
おとなの健康Vol.17
こどもオレンジページNo.4
うちの定番食材レシピvol.13 献立にもう迷わない!なすあったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.14 献立にもう迷わない!ゴーヤー・きゅうり・ズッキーニあったら、これつくろ!
オカズデザインの沖縄食堂ごはん
みそ、甘酒、納豆、ヨーグルト。 今すぐ始められる、毎日続けられる。ゆる発酵
医者に「やせなさい」と言われたら。 読めば必ずやせる! 肥満解消スタートBOOK
うちの定番食材レシピvol.12 献立にもう迷わない!ひき肉あったら、これつくろ!
うちの定番食材レシピvol.11 献立にもう迷わない!たまごあったら、これつくろ!
オレンジページ おとなの健康レシピ 50代からの 骨粗鬆症対策の献立
家族が笑顔になる 北欧流の暮らし方
記事検索
だれでもかんたん! ぐっち夫婦の野菜たっぷりおかず
災害に備えて暮らしのなかで実践したい口内&手指ケア
vol.75 クミンシードを使って「オクラとえびのクミン炒め」
第10回ジュニア料理選手権 トライアル部門レシピ
参加者募集! ぐっち夫婦と、#はやうま冷凍大活用の夏メニューを作ろう♪
第10回ジュニア料理選手権 開催!
vol.74 カフェライムリーフを使って「たけのことさつまいものココナッツチキンカレー」
「はやうまごはん手帖」のレシピ、チラ見せしちゃいます♪
vol.73 ターメリックを使って「めかじきのターメリックソテー」
8つの島によって個性が違います!〈沖縄黒糖〉の魅力を味わおう
vol.72 ブラックペッパーを使って「レモンこしょうから揚げ」
白い森『小国町』オンラインツアーレポート
食材からレシピを探す