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主菜

「洋風味」の素のせトースト

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更新日 2025/6/26

「洋風味」の素のせトースト
撮影 対馬一次

合いびき肉を、にんにくバター風味で炒めて作りおき。パンにのせて焼き、食べごたえ満点のトーストに。

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更新日 2025/6/26

  • 普通

  • 費用目安

    約1070円

  • カロリー

    418kcal

  • 塩分

    1.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大庭 英子

料理家

      料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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      材料

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      4人分
      • 「洋風味」の素(下記参照)
        200g
      • 食パン(8枚切り)
        4
      • トマト
        1
      • ピザ用チーズ
        100g
      • パセリのみじん切り
        少々
      • バター
        適宜
      • ー+ー+「洋風味」の素材料+ー+ー
      • (作りやすい分量)
      • 合いびき肉
        600g
      • 玉ねぎ
        2
      • にんにく
        2かけ
      • ナツメッグ
        少々
      • バター
        大さじ3
      • 小さじ2/3
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        トマトはへたを取って横半分に切り、種を取り除いて1cm角に切る。パンそれぞれの片面にバター各適宜を薄く塗る。

      2. 2

        「洋風味」の素、トマト、チーズを均等にのせ、オーブントースターで6~8分、チーズがとろりと溶けるまで焼き、パセリを散らす。
         
        -+-+「洋風味」の素作り方+-+-
        1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンまたは中華鍋に、バター大さじ3を中火で熱して溶かし、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒め合わせる肉の色が変わったら、塩小さじ2/3、こしょう、ナツメッグ各少々を加えて炒め合わせる。
        2.さめたら密閉容器(熱湯を入れて30秒ほどおいて水けをきり、清潔なふきんの上などで乾燥させたもの)に移して冷蔵庫へ。3~4日で使いきる。
        (1人分418kcal、塩分1.8g)

      レシピ掲載日 1999.5.2

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                料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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                  主食

                  なすたっぷりカレー

                  • 631kcal
                  副菜

                  みょうがの甘酢漬け

                  • 11kcal
                  副菜

                  じゃがいもの和風ピクルス

                  • 61kcal

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