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熱量 418kcal（1人分）
塩分 1.8g（1人分）
トマトはへたを取って横半分に切り、種を取り除いて1cm角に切る。パンそれぞれの片面にバター各適宜を薄く塗る。
「洋風味」の素、トマト、チーズを均等にのせ、オーブントースターで6～8分、チーズがとろりと溶けるまで焼き、パセリを散らす。
-+-+「洋風味」の素作り方+-+-
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンまたは中華鍋に、バター大さじ3を中火で熱して溶かし、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒め合わせる肉の色が変わったら、塩小さじ2/3、こしょう、ナツメッグ各少々を加えて炒め合わせる。
2.さめたら密閉容器（熱湯を入れて30秒ほどおいて水けをきり、清潔なふきんの上などで乾燥させたもの）に移して冷蔵庫へ。3～4日で使いきる。
（1人分418kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日： 1999.5.2
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