主菜

「洋風味」の素のせトースト

Name: 「洋風味」の素のせトースト
Yield: 4人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: 「洋風味」の素 200g; 食パン 4枚; トマト 1個; ピザ用チーズ 100g; パセリのみじん切り 少々; バター 適宜; ー+ー+「洋風味」の素材料+ー+ー; （作りやすい分量）; 合いびき肉 600g; 玉ねぎ 2個; にんにく 2かけ; ナツメッグ 少々; バター 大さじ3; 塩 小さじ2/3; こしょう 少々

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更新日 2025/6/26

撮影対馬一次

合いびき肉を、にんにくバター風味で炒めて作りおき。パンにのせて焼き、食べごたえ満点のトーストに。

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更新日 2025/6/26

普通
費用目安
約1070円
カロリー
418kcal
塩分
1.8g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

大庭英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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材料

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4人分

「洋風味」の素（下記参照）
200g
食パン（8枚切り）
4枚
トマト
1個
ピザ用チーズ
100g
パセリのみじん切り
少々
バター
適宜
ー+ー+「洋風味」の素材料+ー+ー
（作りやすい分量）
合いびき肉
600g
玉ねぎ
2個
にんにく
2かけ
ナツメッグ
少々
バター
大さじ3
塩
小さじ2/3
こしょう
少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

1
トマトはへたを取って横半分に切り、種を取り除いて1cm角に切る。パンそれぞれの片面にバター各適宜を薄く塗る。
2
「洋風味」の素、トマト、チーズを均等にのせ、オーブントースターで6～8分、チーズがとろりと溶けるまで焼き、パセリを散らす。

-+-+「洋風味」の素作り方+-+-
1.玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。フライパンまたは中華鍋に、バター大さじ3を中火で熱して溶かし、玉ねぎ、にんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら炒め合わせる肉の色が変わったら、塩小さじ2/3、こしょう、ナツメッグ各少々を加えて炒め合わせる。
2.さめたら密閉容器（熱湯を入れて30秒ほどおいて水けをきり、清潔なふきんの上などで乾燥させたもの）に移して冷蔵庫へ。3～4日で使いきる。
（1人分418kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日　1999.5.2

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