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熱量 46kcal（1人分）
塩分 2.4g（1人分）
白菜のしんは長さ4cmの拍子木切りにする。塩大さじ1と1/2をふってもみ、しんなりしたら水で洗い、水けをしっかり絞る。
ボールにゆずこしょう、しょうゆ小さじ1を合わせてしんを加え、もむようにして全体をあえる。サラダ油小さじ2を回しかけて混ぜ合わせ、器に盛って、糸がつおをのせる。
（1人分46kcal 塩分2.4g）
レシピ掲載日： 1999.1.16
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