副菜
白菜のしんのゆずこしょう風味サラダ
更新日 2025/6/18
撮影 青山紀子
なかなか使いきれない白菜のしんも、塩もみしてサラダにすればペロリといただけます。
更新日 2025/6/18
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
46kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 白菜のしん1/2株分
- ゆずこしょう大さじ1
- 糸がつお1カップ
- 塩大さじ1と1/2
- しょうゆ小さじ1
- サラダ油小さじ2
作り方
調理
- 1
白菜のしんは長さ4cmの拍子木切りにする。塩大さじ1と1/2をふってもみ、しんなりしたら水で洗い、水けをしっかり絞る。
- 2
ボールにゆずこしょう、しょうゆ小さじ1を合わせてしんを加え、もむようにして全体をあえる。サラダ油小さじ2を回しかけて混ぜ合わせ、器に盛って、糸がつおをのせる。
（1人分46kcal 塩分2.4g）
レシピ掲載日 1999.1.16