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主菜

白身魚の紙包み焼き

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更新日 2024/4/3

白身魚の紙包み焼き
撮影 白根正治

でき上がって紙包みを開くと、香りが広がって、食欲がわいてきます。

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更新日 2024/4/3

  • かんたん

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レシピを作った人

パンツェッタ・ジローラモ＆貴久子

料理家

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    材料

    • 「作り方」参照

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    作り方

    調理

    1. 1
      オーブン用シートにオリーブ油少々を塗り、パセリのみじん切り、塩、こしょう各少々と白身魚の切り身１切れをのせる。ケッパー大さじ２、白ワイン、オリーブ油各大さじ１をふり、包みをとじる（材料はすべて１人分）。２３０℃のオーブンで１０分焼き、レモンを添える。 ※ケッパーは花のつぼみを酢漬けにしたもの。

    レシピ掲載日　1998.3.2

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