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副菜

焼きとりともやしのナムル風

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更新日 2025/6/13

焼きとりともやしのナムル風
撮影 榎本修

焼きとり缶はそのまま食べてもおいしいけれど、もやしやにんじんと合わせて、ご飯に合う一品に。

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更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約280円

  • カロリー

    173kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • 焼きとり缶(95g入り)
        2
      • 大豆もやし
        1
      • にんじん
        1/2
      • 万能ねぎ
        5
      • ドレッシング

        • しょうが
          1/2かけ
        • にんにく
          1かけ
        • ごま油
          大さじ1
        • 白すりごま
          大さじ1
        • しょうゆ
          小さじ1
        • 少々
        • こしょう
          少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        焼きとり缶は、ゼラチン状に固まった部分を取り除く。大豆もやしは冷水に15分ほどさらしてざるに上げ、水けをきる。にんじんは皮をむき、長さ4cmの細切りにする。万能ねぎは端から小口切りにする。しょうがは皮をむき、にんにくとともにすりおろす。

      2. 2

        鍋に湯を沸かし、大豆もやしをゆでる。8分ほどゆでたところでにんじんを加えていっしょにゆで、もやしの豆の部分が柔らかくなったら、ざるに上げて水けをきる。

      3. 3

        ボールにドレッシングの材料を入れてよく混ぜ合わせ、もやしとにんじんの水けを手でよく絞って入れる。焼きとり、万能ねぎも加えて、菜箸で全体をよく混ぜ合わせて、器に盛る。
        (1人分173kcal、塩分1.7g)

      レシピ掲載日 1997.10.2

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                  主菜

                  菱田屋の鍋しぎ

                  • 474kcal
                  副菜

                  きゅうりの塩しょうが漬け

                  • 11kcal
                  汁物

                  新玉ねぎときぬさやのみそ汁

                  • 44kcal

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