close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

さんまのこしょう風味焼き

ピリッとした粗びき黒こしょうをたっぷりふります。レモンを絞ってさっぱりとした味わいに。

料理:

撮影: 志民賢市

さんまのこしょう風味焼き

材料 (4人分)

  • さんま 4尾
  • 粗びき黒こしょう 大さじ2
  • くし形に切ったレモン 4切れ

熱量 241kcal(1人分)

作り方

  • さんまは尾から頭に向かって、包丁でなでるようにしてうろこ、ぬめりなどを取る。水で洗って水けを拭く。長さを2つに切る。

  • 塩大さじ1、こしょう大さじ2をふる。

  • 焼き網、またはグリルをあらかじめ熱する。少し間隔をあけてさんまを並べる。焼き網の場合は、盛りつけたとき上になる面を下に、グリルの場合は上にして並べる。一度にすべてのらない場合は二度に分けて焼く。こんがりと焼き色がつくまで中火で4~5分焼いたら裏返し、さらに4~5分焼く。

  • さんまを器に盛り、レモンを添える。
    (1人分熱量241kcal、塩分1.9g)

レシピ掲載日: 1997.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

さんまを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年11月28日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

食材からレシピを探す