close

レシピ検索 レシピ検索

うなぎときゅうりの酢のもの

シャキシャキと歯ごたえのよいきゅうりの酢のものに、うなぎのかば焼きをプラス。うまみがぐんと増します。

料理:

撮影: 大井一範

うなぎときゅうりの酢のもの

材料 (4人分)

  • うなぎのかば焼き(たれつき) 1串(80g)
  • きゅうり 2本
  • しょうが 1/2かけ
  • 三杯酢
  •  酢 大さじ4
  •  砂糖 小さじ2
  •  塩 小さじ1/4

熱量 80kcal(1人分)

作り方

  • うなぎはたれをかけてアルミホイルに包み、オーブントースターで3~4分温める。さめたら縦半分に切ってから幅6~7mmに切る。きゅうりは薄い輪切りにし、塩小さじ1/3をまぶしてしんなりするまで4~5分おく。しょうがは皮をむいてすりおろす。

  • ボールに三杯酢の材料を入れてよく混ぜ、うなぎと、きゅうりの水けを絞って入れ、混ぜ合わせる。

  • 三杯酢ごと器に盛り、しょうがをのせる。
    (1人分80kcal、塩分0.9g)

レシピ掲載日: 1997.7.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

うなぎを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年03月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
3/19~4/8

米肌 活潤 スカルプエッセンス プレゼント

  • #美容

Check!