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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ツナとアボカドのサラダ

こくのあるアボガドと、うまみのあるツナを、ほどよい酸味のマヨネーズであえて。レモンの風味もポイント。

料理：

撮影： 大井一範

ツナとアボカドのサラダ

材料 （4人分）

  • ツナ缶（80g入り）　1缶
  • アボカド　1個
  • サニーレタスの葉　4～5枚
  • レモンの絞り汁　1/2個分
  • ドレッシング
  • 　酢　小さじ2
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　オリーブ油　大さじ2
  • マヨネーズ

熱量 321kcal（1人分）

作り方

  • サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水にさらしてパリッとさせる。ツナは缶汁をきってほぐす。

  • アボカドは包丁で縦にぐるりと切り目を入れ、両手でひねって半分に割り、種を取り除く。果肉を小さめのボールにスプーンですくって取り出し、レモンの絞り汁をかけてフォークで粗くつぶす。マヨネーズ大さじ3を加えて全体に混ぜ合わせる。別のボールにドレッシングの材料を入れ、スプーンなどでよく混ぜ合わせる。

  • サニーレタスはざるに上げて水けをきり、器に敷く。中央にアボカドを盛り、アボカドのまわりにツナを散らしてドレッシングをかける。
    （1人分321kcal、塩分1.2g）

レシピ掲載日： 1997.7.17

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