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主菜

かぼちゃのマヨネーズグラタン

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更新日 2025/6/12

かぼちゃのマヨネーズグラタン
撮影 尾田学

かぼちゃに、マスタードのピリッとした辛みをきかせたマヨネーズをかけて焼くだけの簡単グラタン。

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更新日 2025/6/12

  • かんたん

  • 費用目安

    約80円

  • カロリー

    228kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

大久保恵子

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      材料

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      4人分
      • かぼちゃ(大)
        1/4
      • 玉ねぎのみじん切り
        大さじ4
      • 粒マスタード
        小さじ2
      • 粉チーズ
        大さじ2
      • 牛乳
        大さじ2
      • マヨネーズ
        4~5
      • 小さじ1/4
      • こしょう
        少々
      • パン粉
        大さじ1
      • バター
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃは種とわたをスプーンでくりぬく。塩小さじ1/4を均一にふって、塩が自然に溶けるまで15分くらいおき、ラップをかけて4分30秒~5分加熱する。皮が堅いようなら数カ所そぎ落とし、厚さ5~6mmのくし形に切る。

      2. 2

        ボールにマヨネーズ大さじ4~5を入れ、牛乳大さじ2を加えて混ぜる。玉ねぎのみじん切り大さじ4、粒マスタード小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせておく。

      3. 3

        オーブントースターを熱しはじめる。耐熱の器にマヨネーズソースの1/2量を敷き、かぼちゃを少しずつ重ねながら並べる。残りのマヨネーズソース、粉チーズ大さじ2~3、パン粉大さじ1をそれぞれ均一にかけ、バター少々をところどころにおく。オーブントースターに入れて8~12分焼き、表面をこんがりと焼く。
        (1人分228kcal、塩分1.2g)

      レシピ掲載日 1997.7.2

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                  主食

                  七夕そうめん&精進揚げ

                  • 671kcal
                  副菜

                  レンジなめたけ

                  • 35kcal
                  副菜

                  焼き厚揚げ しそしらすソース

                  • 234kcal

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