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主菜

かぼちゃと豚肉のクリームグラタン

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更新日 2025/6/12

撮影 大井一範

かぼちゃの自然な甘みと、生クリームのこくがよく合います。豚肉を合わせてボリューム満点のグラタンに。

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更新日 2025/6/12

  • 普通

  • 費用目安

    約150円

  • カロリー

    633kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

      クックモード

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      材料

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      4人分
      • かぼちゃ
        1/4
      • 豚肩ロース肉(とんカツ用)
        2
      • 生クリーム
        1パック
      • 牛乳
        50cc
      • ピザ用チーズ
        150g
      • バター
        10g
      • パセリのみじん切り
        適宜
      • 少々
      • 砂糖
        小さじ2
      • こしょう
        少々
      • パン粉
        適宜

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        かぼちゃはスプーンで種とわたを取り、食べやすい大きさの乱切りにする。耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで約8分加熱する。オーブンは220℃に温めておく。

      2. 2

        豚肉は幅1cmに切る。鍋に水を入れて沸かし、煮立ったら塩少々を入れて豚肉を加え、肉の色が変わるまでゆでて取り出す。

      3. 3

        ボールにかぼちゃと豚肉を入れ、生クリーム、牛乳、ピザ用チーズと砂糖小さじ2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。耐熱皿に入れてパン粉適宜を散らし、ところどころにバターを合わせて10gのせる。220℃のオーブンに入れ、表面に焦げ色がつくまで10~12分焼く。仕上げにパセリのみじん切りを散らす。
        (1人分633kcal、塩分1.5g)

      レシピ掲載日 1997.5.17

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                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

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