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副菜

白菜とトマトのホットドレッシングサラダ

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更新日 2025/6/9

撮影 鈴木雅也

シャキシャキの白菜に、あつあつのドレッシングをジャっとかけて。ザーサイでうまみと塩気をプラス。

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更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約670円

  • カロリー

    242kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

瀬尾 幸子

料理家

      料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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      材料

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      2人分
      • 白菜の内側の葉
        6
      • ザーサイ
        30g
      • トマト
        1/4
      • ねぎのみじん切り
        大さじ3
      • しょうがのみじん切り
        小さじ2
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ1
      • 砂糖
        小さじ1
      • ごま油
        大さじ3

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        白菜はせん切りにする。ザーサイは10分ほど水にさらして塩けを抜き、みじん切りにする。トマトはへたを取って1cm角に切る。

      2. 2

        ボールに酢、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ、1.を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

      3. 3

        フライパンにねぎ、しょうがのみじん切りと、ごま油大さじ3を入れて強火にかけ、煙が立つくらいになったら、2.に回しかける。
        (1人分242kcal)

      レシピ掲載日 1996.11.2

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            瀬尾 幸子

            料理家

                料理研究家。おいしくて簡単、だれでも失敗なく作れるレシピに定評がある。『みそ汁はおかずです』(学研プラス)、『ラクうまごはんのコツ』(新星出版社)で料理レシピ本大賞大賞を受賞。書籍や雑誌、食品メーカーの料理開発などで活躍中。

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                  今日の献立

                  主菜

                  レンチン蒸し鶏の香味油がけ

                  • 220kcal
                  副菜

                  ちぎりちくわのチーズコーンのせ

                  • 128kcal
                  副菜

                  オクラのめんつゆあえ

                  • 30kcal

                  オレンジページ 7/17号

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