レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 乾物
  4. 切り干し大根
  5. 切り干し大根とさつまいものみそ汁

切り干し大根とさつまいものみそ汁

切り干し大根のうまみと、さつまいもの甘みが溶け出して美味。ねぎの風味もポイント。

料理:

撮影: 大井一範

切り干し大根とさつまいものみそ汁
  • 熱量 98kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • 切り干し大根(もどしたもの) 80g
  • さつまいも 1/2本
  • ねぎ 1/2本
  • だし汁 5カップ
  • みそ

作り方

切り干し大根は長さ3cmに切る。さつまいもは皮つきのまま厚さ7~8mmの輪切りにし、水に約10分さらして水けをきる。ねぎは厚さ1cmの小口切りにする。
鍋にだし汁と切り干し大根、さつまいもを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして10分煮、ねぎを加えて2分煮る。最後にみそ大さじ4を溶き入れ、ひと煮する。
(1人分98kcal)

レシピ掲載日:1996.10.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/17号

オレンジページ12/17号

2020年12月2日発売

詳細・購入はこちら

2021オレンジページCooking冬

2021オレンジページCooking冬

2020年11月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康Vol.17

おとなの健康Vol.17

2020年10月15日発売

詳細・購入はこちら

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

オレンジページ通販

ジュニア料理選手権スピンオフ