close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

青梗菜と厚揚げの煮もの

青梗菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。厚揚げに煮汁がしっかりしみて、ご飯によく合います。

料理：

撮影： 山田広幸

青梗菜と厚揚げの煮もの

材料 （4人分）

  • 青梗菜　4株
  • 厚揚げ　1枚
  • 煮汁
  • 　だし汁　2カップ
  • 　しょうゆ　大さじ3
  • 　みりん　大さじ3
  • 　酒　大さじ1

熱量 112kcal（1人分）

作り方

  • 青梗菜は食べやすく長さ3～4cmに切り、茎と葉に分けておく。厚揚げはざるにのせ、熱湯を回しかけて油を抜き、一口大のそぎ切りにする。

  • 鍋に煮汁の材料と厚揚げを入れ強火にかける。煮立ったら弱めの中火で3～4分煮て青梗菜を茎、葉の順に加え、1～2分煮る。煮汁ごと器に盛っていただく。
    （1人分112kcal、塩分2.1g）

レシピ掲載日： 1996.9.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

厚揚げを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年05月31日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2023年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/16～6/5

片岡物産「辻󠄀利」抹茶飲料2品と製氷トレーをプレゼント！

  • #食
もっと見る

Check!