close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

牛肉の網焼き野菜ソースかけ

牛肉は魚焼き用のグリルで焼くと、余分な油が落ちてヘルシー。自然な甘みの野菜のソースでいただきます。

料理：

撮影： 川浦堅至

牛肉の網焼き野菜ソースかけ

材料 （2人分）

  • 牛ヒレ肉（赤身ステーキ用）　160g
  • ピーマン　1個
  • プチトマト　8個
  • なす　1個
  • セロリ　1/2本
  • にんにく　1かけ
  • 温かいご飯　120g
  • オリーブ油　大さじ2/3
  • 塩
  • こしょう
  • しょうゆ

熱量 355kcal（1人分）

作り方

  • ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除く。セロリは筋を取り、なすはへたを取って、すべて小さめの乱切りにする。プチトマトはへたを取る。にんにくはしんを取り、薄切りにする。牛肉は厚さ5mmの薄切りにする。

  • 牛肉は魚焼き用グリルまたは魚焼き網で両面をこんがり焼き、塩、こしょう各少々をふる。

  • フライパンにオリーブ油大さじ2/3を中火で熱し、にんにく、ピーマン、なす、セロリを炒める。塩、こしょう各少々で味をととのえ、プチトマトを加えてさっと火を通す。仕上げにしょうゆ大さじ1/2を加えてさっと混ぜる。皿にご飯と牛肉を盛り、炒めた野菜をかける。
    （1人分355kcal）

レシピ掲載日： 1996.5.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

牛肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年09月26日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/2号

最新号

2021年9月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る