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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

はんぺんとふりかけのすまし汁

ふりかけとしょうゆで味つけをした、超簡単すまし汁。あっさりとした味のはんぺんがよく合います。

料理：

撮影： 川浦堅至

はんぺんとふりかけのすまし汁

材料 （4人分）

  • 「作り方」参照

熱量 42kcal（1人分）

作り方

  • はんぺん（小）1枚は厚みを半分に切って、2つに切り、幅1cmくらいに切る。ねぎの青い部分10cmは斜め切りにする。

  • カップにはんぺんとねぎの青い部分を1/4量ずつ入れ、それぞれに好みのふりかけ、削り節各大さじ1、しょうゆ少々を加える。熱湯を椀の八分目くらいまで注ぎ、さっと混ぜていただく。しょうゆの量を調節して好みの味に！
    （1人分42kcal）

レシピ掲載日： 1996.1.17

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