ポパイチャーハン
季節のほうれん草をたっぷりと入れて。オイスターソースのこくが食欲をそそります。
料理： 夏梅美智子
撮影： 尾田学
- 熱量 484kcal（1人分）
材料 （4人分）
- ほうれん草 1わ
- ご飯 3合分
- オイスターソース 適宜
- サラダ油 適宜
- 塩 適宜
- こしょう 適宜
作り方
ほうれん草は塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、幅1cmに切ってしっかりと水けを絞る。
ご飯は2回に分けて炒める。中華鍋を充分に熱してサラダ油大さじ1～2を入れ、ご飯1/2量を加えて中火で木べらでほぐしながら炒める。ほうれん草の1/2量を加えて全体を混ぜ、オイスターソース大さじ2、塩、こしょう各少々を入れて調味する。残りも同様にして作る。
（1人分484kcal）
（1人分484kcal）
レシピ掲載日：1995.12.2
