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かに風味のお吸いもの

材料は下ごしらえいらず。彩りもきれいなお吸い物です。

料理:

撮影: 鈴木雅也

かに風味のお吸いもの
  • 熱量 18kcal(1人分)

材料 (4人分)

  • かに風味かまぼこ 50g
  • 貝割れ菜 1パック
  • 和風だしの素 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 少々
  • あればゆずの皮 適宜

作り方

貝割れ菜は根元を切る。鍋に水3と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらだしの素、酒、塩、しょうゆを加える。かに風味かまぼこと貝割れ菜を入れ、ひと煮立ちさせて器に盛り、あればゆずの皮を浮かせる。
(1人分18kcal)

レシピ掲載日:1995.10.2

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