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ツナと卵のみそ風味サラダ

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更新日 2024/4/2

ツナと卵のみそ風味サラダ
撮影 尾田学

定番マカロニサラダに、みその香ばしさをプラス。ゆで卵も加えて、柔らかい口当たりに仕上げます。

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約200円

  • カロリー

    487kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

夏梅 美智子

料理家

  • Instagram
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東京都出身の家庭料理研究家。料理研究家のアシスタントを経て独立。30年以上にわたり、雑誌、広告、テレビなどで活躍。これまでに1万点以上のレシピを提案し、元祖作り置き料理の考案者でもある。

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材料

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4人分
  • マカロニ
    200g
  • ツナ(缶詰・165g入り)
    1
  • 堅ゆで卵
    1
  • にんじん
    3cm
  • クレソン
    5
  • ソース

    • みそ
      小さじ2
    • みりん
      大さじ1
    • マヨネーズ
      大さじ5
  • 大さじ1
  • サラダ油
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ツナはざるに上げて汁けをきり、粗くほぐす。ゆで卵は縦4等分に切り、さらに長さを3等分に切る。
  2. 2
    にんじんは皮をむいてせん切りにし、ラップで平らに包んで1~2分加熱する。クレソンは葉先を手で摘む。
  3. 3
    鍋に1.2リットルの湯を沸かして、塩、サラダ油を入れ、マカロニを加える。菜箸でときどき混ぜながら、袋に表示されている時間どおりにゆで、ざるに上げる。ざるを振って水けをきり、粗熱を取る。
  4. 4
    ボールにみそを入れ、みりんを加えて溶き混ぜ、マヨネーズを加えてさらに混ぜる。マカロニ、ツナ、ゆで卵、にんじん、クレソンを加えてよく混ぜる。 (1人分487kcal)

レシピ掲載日 1995.2.17

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