トマトとバジルのスパゲティ
生のトマトをざくざく切って作ったソース。ドライバジルが風味を増します。
料理： 有元葉子
撮影： 青山紀子
- 熱量 487kcal（1人分）
- 塩分 1.6g（1人分）
材料 （2人分）
- スパゲティ 180g
- スパゲティをゆでる塩 適宜
- トマト 中2個
- バジル（ドライ） 小さじ2
- にんにく 1かけ
- オリーブ油 大さじ2
- 塩 少々
- こしょう 少々
作り方
トマトはへたを取り、ざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにオリーブ油大さじ2、にんにくを入れ、中火で炒める。
にんにくが色づいたら、トマトを加えて水分を少しとばし、バジル小さじ2と塩、こしょう各少々を加えて、さっと混ぜ合わせる。煮つまるようならいったん火を止めて。
フライパンにゆでたてのスパゲティを加えてあえ、火を止める。（1人分487kcal 塩分1.6g）
レシピ掲載日：1995.6.2
