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かぼちゃご飯

かぼちゃの自然の甘みが存分に味わえるごはん。黒いりごまの香りがアクセントになっています。

撮影： 青山紀子

かぼちゃご飯

材料 （4人分）

  • かぼちゃ　300g（1/4個）
  • 米　3合（540cc）
  • 黒いりごま　適宜

熱量 445kcal（1人分）

作り方

  • 米はといでざるに上げ、炊飯器の内がまに入れて水２と３/４カップ弱（５４０cc）を注ぎ、３０分くらい浸しておく。かぼちゃは種とわたを取り除き、皮をそぎ取ってから一口大に切り、内がまに入れてふたをし、スイッチを入れる。炊き上がったら１０分ほど蒸らし、上下を大きく返して混ぜ、器に盛って黒いりごまを散らす。
    （1人分445kcal）

レシピ掲載日： 1994.8.17

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