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主食

ごぼうとベーコンのきんぴら風の炒飯

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更新日 2024/4/2

ごぼうとベーコンのきんぴら風の炒飯
撮影 青山紀子

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更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    -

  • カロリー

    372kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

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レシピを作った人

大庭 英子

料理家

料理家、福岡県出身。基本をふまえながらも、アイディアに満ちあふれる料理を日々提案。身近な材料と調味料の組み合わせが絶妙で、大胆で素材を生かすシンプルなレシピが人気。『オレンジページ』では創刊当時から活躍。数多くの雑誌や書籍で支持される。

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    1人分
    • 「作り方」参照

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    作り方

    調理

    1. 1
      ごぼうとベーコンのきんぴら風50gは食べやすいように短く切る。赤唐辛子1本は水につけてもどし、へたと種を取り除いて小口切りにする。
    2. 2
      中華鍋を熱してサラダ油大さじ1/2を入れ、ねぎのみじん切り大さじ1を入れて弱火で香りよく炒める。ごぼうとベーコンのきんぴら風（940502-25）とご飯150g、赤唐辛子を加え、強火でほぐすように炒めてしょうゆ、塩各少々で調味する。最後に白いりごま小さじ1を加えて混ぜ合わせる。 （372kcal）

    レシピ掲載日　1994.4.17

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