close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

ジャーマンポテト

ベーコンのうまみ、玉ねぎの甘みがポテトをおいしくしてくれます。カリカリトーストもアクセント。

料理:

撮影: 中里一暁

ジャーマンポテト

材料 (4人分)

  • じゃがいも(大) 3個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ベーコンの薄切り 4枚
  • 食パン(8枚切り) 2枚
  • にんにく(小) 3かけ
  • 塩 小さじ1
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ4
  • パセリのみじん切り 大さじ2

熱量 489kcal(1人分)

作り方

  • じゃがいもは皮をむいて厚さ8mmの輪切りにして半分に切り、水に5分くらいさらして水けを拭く。

  • 玉ねぎは厚さ5mmの薄切りにする。食パンは3cm四方に、ベーコンは幅2cmに切る。にんにくは縦4つに切る。

  • フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、弱火でゆっくりと炒めて香りを出し、にんにくを取り出す。

  • じゃがいもを加えて、弱火で両面をこんがりと焼きつけ、じゃがいもが柔らかくなったらベーコン、玉ねぎを入れ、さらに炒める。

  • にんにくを戻してひと混ぜし、全体を端に寄せてパンを加える。弱火で両面をカリッと焼きつけ、強火にかえて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえ、パセリをふってひと混ぜする。
    (1人分489kcal)

レシピ掲載日: 1991.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

じゃがいもを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年01月30日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
1/24~2/13

管理栄養士たちが栄養素を厳選して開発した「肌育ミスト」をプレゼント!

  • #美容

食材からレシピを探す