主菜
鮭の野菜蒸し
更新日 2024/4/2
撮影 鈴木雅也
レシピを作った人
有元葉子
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材料
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4人分
- 生鮭4切れ
- えのきだけ1袋
- 万能ねぎ3本
- にんじん（小）1/2本
- セロリ約6cm
- 塩小さじ1
- 酒大さじ2
- レモン1個
- しょうゆ少々
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1生鮭は1切れを半分に切り、塩と酒を全体にまぶしておく。にんじんは皮をむいてせん切り、セロリも筋を取ってせん切りにする。万能ねぎは長さ約5cmに切り、えのきだけは根元を切り落としておく。
- 2皿に鮭を並べ、にんじん、セロリ、万能ねぎ、えのきだけをのせる。ラップをかけてレンジ強で約6分加熱する。鮭をおさえてみて固くしまっていればでき上がり。
- 3くし形に切ったレモンを添え、しょうゆ、七味唐辛子をかけていただく。 （1人分150kcal）
レシピ掲載日 1990.4.17
レビュー
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150kcal
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