close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

豚肉のゆで漬け

ゆでた豚肉とたっぷりの香味野菜といっしょにマリネにします。漬け込むほどに味がなじんでおいしくなります。

料理:

撮影: 小川勝彦

豚肉のゆで漬け

材料 (4人分)

  • 豚薄切り肉 300g
  • 玉ねぎ小 2個
  • ピーマン 1個
  • 赤ピーマン 2個
  • 酒 大さじ2
  • 漬け汁
  •  豚肉のゆで汁 1/2カップ
  •  トマトケチャップ 大さじ2
  •  ウスターソース 大さじ2
  •  サラダ油 大さじ2
  •  しょうゆ 大さじ1
  •  赤ワイン 大さじ1
  •  塩 小さじ2/3
  •  バーベキュースパイス 少々
  •  コショウ 少々
  •  にんにくのすりおろし 1かけ分

調理時間 

作り方

  • 玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは薄い輪切りにする。

  • 豚肉は食べやすい大きさに切る。

  • 鍋に水2カップ、酒を入れて煮立て、豚肉を入れてゆでたあと、アクを取り除いて、1.の野菜もさっとゆでる。

  • 漬け汁の材料を混ぜ合わせ、3.を漬け込む。

レシピ掲載日: 1986.6.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年05月19日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
5/18(火)~5/31(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 健康
  • 美容
  • 暮らし

食材からレシピを探す