close

レシピ検索 レシピ検索

ひき肉とにんじん入りいり卵

すりおろしたにんじんと、鶏ひき肉入りのいり卵。ほんのりした甘みです。にんじん嫌いの子どもでも大丈夫。

料理:

撮影: 小川勝彦

ひき肉とにんじん入りいり卵

材料 (4人分)

  • 卵 6個
  • 鶏ひき肉 100g
  • にんじん 150g
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ2/3
  • しょうゆ 少々
  • 酢 小さじ1
  • サラダ油 適宜

作り方

  • ボールに卵を溶きほぐし、皮をむいてすりおろしたにんじん、酢を加える。

  • ひき肉に、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、サラダ油を熱した鍋で炒め、ひき肉の色が白く変わったら1.を流し入れ、割り箸を5~6本束ねたもので絶えずかき混ぜながら中火でいり、八分程度火が通ったら火からおろして器に盛る。

レシピ掲載日: 1986.4.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

鶏挽き肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2024年10月07日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 10/17号増刊「Suicaのペンギン スマホショルダーバッグ グレー」

最新号

2024年10月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

応募期間 
2024/10/2-2024/10/22

ロゼット 洗顔パスタとボディミルク プレゼント

  • #美容

Check!