主菜
ひき肉とにんじん入りいり卵
更新日 2026/8/6
撮影 小川勝彦
すりおろしたにんじんと、鶏ひき肉入りのいり卵。ほんのりした甘みです。にんじん嫌いの子どもでも大丈夫。
更新日 2026/8/6
普通
- 調理時間
15分
- 費用目安
約90円
- カロリー
-
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
高城順子
クックモード
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材料
無料でお試し！
4人分
- 卵6個
- 鶏ひき肉100g
- にんじん150g
- 砂糖大さじ1
- 塩小さじ2/3
- しょうゆ少々
- 酢小さじ1
- サラダ油適宜
作り方
調理
- 1
ボールに卵を溶きほぐし、皮をむいてすりおろしたにんじん、酢を加える。
- 2
ひき肉に、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、サラダ油を熱した鍋で炒め、ひき肉の色が白く変わったら1.を流し入れ、割り箸を5～6本束ねたもので絶えずかき混ぜながら中火でいり、八分程度火が通ったら火からおろして器に盛る。
レシピ掲載日 1986.4.2
レビュー
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質問
料理のきほん
15分
77kcal
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