主菜

ひき肉とにんじん入りいり卵

(件)

更新日 2024/4/2

撮影 小川勝彦

すりおろしたにんじんと、鶏ひき肉入りのいり卵。ほんのりした甘みです。にんじん嫌いの子どもでも大丈夫。

(件)

更新日 2024/4/2

  • 普通

  • 費用目安

    約170円

  • カロリー

    -

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 卵
    6個
  • 鶏ひき肉
    100g
  • にんじん
    150g
  • 砂糖
    大さじ1
  • 塩
    小さじ2/3
  • しょうゆ
    少々
  • 酢
    小さじ1
  • サラダ油
    適宜

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    ボールに卵を溶きほぐし、皮をむいてすりおろしたにんじん、酢を加える。
  2. 2
    ひき肉に、砂糖、塩、しょうゆを混ぜ合わせ、サラダ油を熱した鍋で炒め、ひき肉の色が白く変わったら1.を流し入れ、割り箸を5～6本束ねたもので絶えずかき混ぜながら中火でいり、八分程度火が通ったら火からおろして器に盛る。

レシピ掲載日　1986.4.2