レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 乾物
  4. 切り干し大根
  5. 切り干し大根とわかめの煮びたし

切り干し大根とわかめの煮びたし

切り干し大根とわかめがたっぷりでヘルシー。鶏ひき肉がからまって、うまみをプラスしています。

料理:

撮影: 小川勝彦

切り干し大根とわかめの煮びたし

材料 (4人分)

  • 切り干し大根 80g
  • 鶏ひき肉 150g
  • 酒 大さじ3
  • わかめ 50g
  • 煮汁
  •  液体だしの素 小さじ2
  •  しょうゆ 大さじ4
  •  砂糖 大さじ1と1/2
  •  水 2カップ

作り方

切り干し大根はさっと洗い、たっぷりの水でもどしたあと、水気を絞り、食べやすい長さに切っておく。わかめは水につけて塩抜きし、一口大に切る。鶏ひき肉は酒を混ぜ合わせて下味をつける。
鍋に煮汁を合わせて煮立て、鶏ひき肉を酒ごと入れ、箸でほぐしながら中火で煮る。
肉の色が変わったら切り干し大根を加えてさっと煮、さらにわかめを入れてひと煮する。

レシピ掲載日:1985.10.2

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ7/2号

オレンジページ7/2号

2019年6月17日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.11

おとなの健康 Vol.11

2019年5月16日発売

詳細・購入はこちら

オレンジページくらしフェスタ

ちぎりパン BY ORANGEPAGE 発売中

ジュニア料理選手権

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

家電100万円分プレゼント