副菜
ブロッコリーのチーズカップ
更新日 2024/4/4
レシピを作った人
市瀬 悦子
料理家
食品メーカーの営業職、料理研究家のアシスタントを経て独立。「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、雑誌、書籍、TV、企業へのレシピ提案などを行っている。ボリュームのある肉料理からおもてなし向けの華やかなメニューまで、幅広いジャンルをまねしやすい、作りやすい、失敗しないレシピで紹介している。
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材料
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1人分
- ブロッコリーのオイルゆで（下記参照）1/6量
- ウインナソーセージ1本
- ピザ用チーズ大さじ1
作り方
調理
- 1ブロッコリーは一房を2つ～3つに切る。ソーセージは小口切りにする。口径7cm、高さ2cmくらいのアルミカップにソーセージ、ブロッコリーをバランスよく入れ、ピザ用チーズを散らす。オーブントースターで7～8分こんがりと焼く。
初出 オレンジページ 2015年9/2売号
ブロッコリーの豆知識
ブロッコリーは11〜3月が旬で、βカロテンやビタミンC、食物繊維など多くの栄養素を含みます。野菜の中ではたんぱく質も多めです。新鮮なものを選ぶ際は、つぼみが密集して濃い緑色をしているか、茎の切り口が変色していないかをチェックしましょう。栄養豊富な茎も、厚めに皮をむけばおいしく食べられます。
【ブロッコリーについて詳しくはこちら】
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レビュー
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質問
25分
481kcal
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